リステリア菌汚染でクリームチーズがリコールへ

ニューヨーク州ベイショアのメイド・フレッシュ・サラダズ社は、リステリア・モノサイトゲネスに汚染されている可能性があるとして、クリームチーズミックスフレーバーをリコールしている。

クリームチーズは、ブルックリン、クイーンズ、ブロンクス、ニューヨーク市地域の小売店や販売店に直接配送されました。製品は、Made Fresh Salad のラベルが付いた 5 ポンドの白いプラスチック容器に入れて配布されます。リコール対象のフレーバーは以下の通りで、ラベルの左下隅に賞味期限が記載されています。

5ポンドのタブアップルシナモンクリームチーズ
5ポンドのタブキャラメルアップルクリームチーズ
5ポンドの浴槽ブルーベリークリームチーズ
5ポンドのタブガーリックとハーブクリームチーズ
5ポンドのタブハラペーニョクリームチーズ
5ポンドのタブハラペーニョチェダークリームチーズ
5ポンドのタブロックスクリームチーズ
5ポンドのタブネギクリームチーズ
5ポンドのタブストロベリークリームチーズ
5ポンドのタブサンドライトマトクリームチーズ
5ポンドのタブ野菜クリームチーズ
5ポンドのタブクルミレーズンクリームチーズ
5ポンドのタブホイップクリームチーズ
5ポンドの浴槽ホイップ豆腐

現在までに病気の報告はありません。

このリコールは、同社による定期的なサンプリングプログラムの結果であり、最終製品の製造に使用されるミキサーの一部がリステリア・モノサイトゲネスに汚染されていたことが判明した。同社は問題のミキサーを使用した生産を中止し、使用を停止した。

リステリア感染症について
リステリア・モノサイトゲネスに汚染された食品は、見た目、匂い、味は悪くないかもしれませんが、依然として重篤な、場合によっては生命を脅かす感染症を引き起こす可能性があります。リコール対象のクリームチーズを食べてリステリア感染の症状が出た人は、医師の治療を受け、リステリア菌にさらされた可能性があることを医師に伝える必要があります。

また、リステリア菌にさらされてから症状が発現するまでに最大70日かかる可能性があるため、リコール対象製品を食べた人は今後数週間症状に注意する必要がある。

リステリア感染の症状には、嘔吐、吐き気、持続的な発熱、筋肉痛、激しい頭痛、肩こりなどがあります。リステリア感染を診断するには、他の病気を模倣する可能性のある特別な臨床検査が必要です。

妊婦、高齢者、幼児、がん患者など、免疫力が低下している人は、特に重篤な病気、生命を脅かす感染症、その他の合併症、死亡のリスクが高くなります。感染した妊婦は軽いインフルエンザのような症状しか経験しないかもしれませんが、その感染は早産、新生児の感染、さらには死産につながる可能性があります。