アイダホ州の会社、大腸菌のせいで11トン以上のグラウンドをリコール

USDAの食品安全検査局（FSIS）は本日、アイダホ州クナのCS Beef Packers LLCが、大腸菌O145に汚染されている可能性のある生のひき肉22,912ポンドをリコールすると発表した。

生のひき肉商品は 2026 年 1 月 14 日に製造されました。リコール製品のラベルの写真については、 ここをクリック。以下の製品がリコールの対象となります。

• 段ボールケースに入った「牛肉、粗挽き、73 L」の 10 ポンド 8 個。ケース コード 18601、「使用/冷凍期限: 02/04/26」、およびケースの外側に貼られた 2 枚のステッカーに 07:03 から 08:32 までのタイムスタンプが印刷されています。日付と時刻のスタンプも、チャブの透明なパッケージに直接印刷されています。
• 段ボールケースには、ケースコード 19583、「使用/凍結期限: 02/04/26」、およびケースの外側に貼られた 2 枚のステッカーに 07:03 から 08:32 までのタイムスタンプが印刷された、「ファイアーリバーファームズ クラシックビーフファイングラウンド 73L」の 10 ポンドのマブが 4 つ入っています。日付と時刻のスタンプも、チャブの透明なパッケージに直接印刷されています。
• 段ボールケースには、ケースコード 19563、「使用/凍結期限: 02/04/26」、およびケースの外側に貼られた 2 枚のステッカーに 07:03 から 08:32 までのタイムスタンプが印刷された、「ファイアーリバーファームズ クラシックビーフファイングラウンド 81L」の 10 ポンドのマブが 4 つ入っています。日付と時刻のスタンプも、チャブの透明なパッケージに直接印刷されています。

リコール対象製品には、ケースの外側にある USDA の検査マークの内側に設立番号「EST. 630」が記載されており、Chubb の透明パッケージに直接印刷されています。

回収されたひき肉はカリフォルニア、アイダホ、オレゴンの販売業者に出荷され、さらに外食店に流通された。

FSISは、企業の冷凍庫にひき肉が入っている可能性があることを懸念している。

この問題は下流の顧客での FSIS テスト中に発見され、サンプルの結果から大腸菌 O145 の存在が示されました。

これらの製品の摂取による病気の報告は確認されていません。病気について心配な場合は、医療提供者に連絡してください。