最新の食中毒推定値は、赤癬菌による負担が大きく、ノロウイルスよりも影響が小さいことを示唆しています。

2015年、世界保健機関（WHO）の食中毒疫学参照グループ（FERG）は、2010年の世界および地域レベルでの11の病原体によって引き起こされる下痢性疾患の発生率と死亡率の推定値を発表した。

最新の研究では、ロタウイルス、シクロスポラ・カテネンシス、腸凝集性大腸菌（EAEC）を含めてデータを2021年まで更新している。この調査結果は、食中毒の発生率と死亡率に関するWHOの広範な推定値の一部となる。