冬にはもっとビタミンDが必要ですか?
ビタミンDは、皮膚が直射日光にさらされた後に体内で生成されるため、「サンシャインビタミン」とも呼ばれます。この脂溶性ビタミンは、脂肪の多い魚、キノコ、卵黄、強化乳製品などの一部の食品からも摂取できますが、紫外線 B (UVB) 光への曝露が人々のビタミン D 貯蔵量の主な原因となります。 世界の多くの地域で冬の間は日照時間が短く、日差しの強さも弱まるため、体内のビタミン D レベルを適切に維持するのが難しい可能性があります。スロベニアで行われた2023年の研究では、ビタミンDサプリメントを摂取していなかった成人の63%が、冬にはビタミンDレベルが不十分だったのに対し、夏にはわずか6%であったことが判明した。 ヴァンダービルト大学医療センターの栄養サポート栄養士ケルシー・ヒギンズ氏は、「北半球の冬の間、頭からつま先まで体を束ねて日光への曝露が制限されていると、体は暖かい環境でできるほど多くのビタミンDを吸収できません」と話す。 適切な量のビタミン D は、全体的な健康と幸福にとって重要です。骨密度の構築と維持に重要なカルシウムとリンの吸収を促進することに加えて、「ビタミンDは免疫機能に役割を果たし、炎症を軽減し、筋肉の調整を助けます」とノースイースタン大学薬学・健康システム科学部臨床教授のカーラ・ボウマイスター医学博士は言う。 小児では、骨が柔らかくなる病気であるくる病を予防するためにビタミンDが不可欠です。そして、ビタミンDは成人の気分調節に有益であることがわかっています。 ビタミンDはどれくらいあれば十分ですか? 「日光に当たることでビタミンDの必要量の一部またはすべてを満たすことができる人もいます」と、カリフォルニア大学ロサンゼルス校デイビッド・ゲフィン医学部准臨床教授であり、カリフォルニア大学ロサンゼルス校健康統合医療連携機構のメディカルディレクターであるエリザベス・コー博士は言う。 「しかし、天候、時刻、日の長さ、曇り、霞、皮膚のメラトニン含有量、日焼け止めの使用は、紫外線曝露とビタミンD合成に影響を与える要因の一つです。」 ビタミンDの適切な摂取量に関する指針は季節によって変わりませんが、体内のビタミンDレベルは変化する可能性があるとコー氏は言います。 食事源に関する限り、ビタミン D…