食品安全分野からのクイック情報

1. 食品医薬品局はこれを推奨していますロザベラブランドのモリンガパウダーカプセルをすべてリコールサルモネラ感染症が新たに発生する中、ニューポート。このサルモネラ菌株は、サルモネラ感染症の治療に一般的に推奨されるすべての第一選択の抗生物質に対して耐性があります。これまでに7州で7人が感染拡大に関連した病気を報告しており、そのうち3人は入院が必要となった。
2. 食品医薬品局が食品供給源を特定せず、企業にリコール通知を提出することなく、アウトブレイクに関する調査を終了することは珍しいことではなく、それは十分ではありません。消費者監視団体によると。公益研究グループ (PIRG) の教育基金は、次のように述べています。思考の糧となるレポート2025 年には、発生調査の 60% に関連する製品リコールはありませんでした。調査の約半数では、食品由来の病原菌の発生源が判明しませんでした。
3. FDAが立ち上げた食品保存料BHAのレビューこれは 1961 年に初めて食品医薬品局によって承認されました。ブチル化ヒドロキシアニソール (BHA) の審査の一環として、食品医薬品局は一般および業界に対して情報提供の要請を行っています。この化学物質は、肉製品、朝食用シリアル、キャンディー、アイスクリームなど、さまざまな食品に使用されています。
4. ベルギー、フランス、スペインを含むヨーロッパのいくつかの国が報告した。汚染された乳児用ミルクのリコールに関連する潜在的な病気。セレウス菌によって生成される毒素であるセルレイドの検出を受けて、ネスレ、ラクタリス、ダノンなどの粉ミルク製品の世界的なリコールが進行中です。セレウリドは、中国の供給業者からの原料であるアラキドン酸 (ARA) オイルから検出されました。
5. ノルウェーの科学者がこれを発見一部の細菌は集中的な洗浄と消毒の作業に耐えることができます。一部の施設で消毒後に見つかった潜在的な病原性細菌には、大腸菌、アシネトバクター バウマンニ、緑膿菌などがあります。研究報告書は、これは機械的洗浄に加えてより強力な消毒剤の必要性を示している可能性があると結論付けた。

今日のトピック: FDA の F
今年、少なくとも「指導」に関して言えば、FDA内部では正式にHuman Food Programとして知られている「F in FDA」の議題がある。

米国食品医薬品局 (FDA) の「ガイダンス」文書は、規制問題に関する同局の現在の考え方や方針を説明する拘束力のない勧告です。これらは法律や強制力のある規制ではありませんが、業界、FDA スタッフ、一般の人々が FDA が既存の法律や規制をどのように解釈し施行するかを理解するのに役立ちます。