少なくとも肉眼では、キッチンやバス業界のショーではストーブが姿を消しています。 「Hidden IH Stove」と呼ばれる SKS の新しいストーブ コンセプトが、ここフロリダ州オーランドの KBIS でデビューし、日常的に使用されている石造りのカウンタートップを完全に機能する IH クックトップに変えます。

私たちはコンロの作業を見ました。まあ、こんな感じです。カウンターの上に置かれた水の入ったポットは沸騰しているように見え、その中から蒸気が絶え間なく立ち上っていましたが、沸騰する兆候はありませんでした。 本物 ストーブトップ。さらに調べたところ、ストーブは点いておらず、容器内の小さな装置によって蒸気が発生していたことが判明した。

もう少しで決まりだ、SKS。それでもまだ疑問があります…

これはどのように機能するのでしょうか?

むしろ単純に。 IH加熱要素がカウンタートップの表面の下に取り付けられているため、その場で炙ったり、炙ったり、ローストしたりすることができます。熱はカウンタートップの表面を通って上の調理器具に伝わります。本体前面にダイヤルを配置し、コントロールが可能です。美しく、カウンターにきれいなラインを残し、貴重なカウンタートップの準備スペースを追加します。掃除するのも夢のようです。しかし、これほど目立たず、非常に熱いものが、どうして数え切れないほどのIII度の火傷を引き起こさないのでしょうか?

明確な秘密の質問

このコンセプトは、クールであると同時に眉をひそめるだけでなく、いくつかの深刻なセキュリティ上の懸念も引き起こしました。ブランドの製品戦略ディレクターであるマイケル・マグマーニ氏は、この魅力的なコンセプトのストーブが実際にどのように機能するかをメディアやカンファレンスのゲストに説明していました。

Magmani 氏によると、誘導加熱のユニークな機能により、このコンセプトは火傷の危険を伴うことなく効果的に機能することができます。 IH は熱をクックトップの表面ではなく、調理器具に直接伝えます。彼は、「通常、わずかな余熱はありますが、従来のガラストップやガスバーナーの上にある鋳鉄の火格子に近いものはありません。また、誘導熱は他の形式よりもはるかに早く冷却されます。」と説明します。

私たちが抱いたもう 1 つの燃えるような (悲しい) 疑問は、ストーブが火がついているかどうかをどのように伝達するかということでした。カウンタートップにある小さなインジケーターライトは、バーナーがオンになっているか熱いかを示すためのものですが、ショールームの床にあるストーブを見たときは機能していませんでした。沸騰している鍋はブランドの担当者が厳重に警備しており、ゲストには近づきすぎないよう求められた。

使用するカウンタートップの種類は重要です

カウンタートップの素材については慎重に検討する必要があります。この種の最初のコンロについて私たちに語ったマグマニー氏によると、「セラミック磁器は、合理的な取り扱い、材料の密度、カウンタートップの表面の中で最も傷つきにくいものの 1 つであるという事実など、いくつかの理由から最も有用です。」

また、非多孔質であるため、理論的には、避けられない熱い食べ物のこぼれや定期的な洗浄に対してよりよく耐えることができます。

隠れた調理台の約束は説得力がありますが、答えのない疑問がいくつか残されており、ブースの 2 回目のツアーでは、「バーナー」に近づくことは許可されませんでした。技術者は以下の問題の修正に追われていましたが、問題の詳細は明らかではありませんでした。

今のところ、隠れた IH クックトップはまだ構想段階にあり、KBIS ショールーム フロアで閲覧できるのは秘密のスモークとミラーのバージョンのみです。マグマーニ氏は、コンロが市場に出るには数年かかるかもしれないが、SKSのエンジニアと製品チームは「全力で取り組んでいる」と語った。