これらの 5 つの食事療法は、たとえ悪い遺伝子を持っていたとしても、寿命を延ばすことができます

健康的な食事は老後まで長生きすることに長い間結びついていますが、その恩恵を享受するために完璧に従う必要はありません。 ソルストック/ゲッティイメージズ 10万人以上を対象とした研究では、病気の遺伝的危険因子に関係なく、5つの食事パターンが生存年数の延長に関連していることが判明した。 「長生きしたいのであれば、健康的な食事パターンを採用しようとする価値は確かにあります。良いニュースは、それが完璧である必要はないということです」と、この研究には関与していないオーストラリアのニューカッスル大学のクレア・コリンズ氏は言う。 中国の華中科技大学のYanling Lv氏らは、英国バイオバンク研究の参加者10万3000人のデータを分析することで、食事と長寿の関係を調べた。個人は、地中海型食事、植物ベースの食事、DASH (高血圧を阻止するための食事アプローチ) 食事、DRRD (糖尿病リスク軽減食事)、および AHEI (代替健康食事指数) という、以前に検証された 5 つの健康的な食事にどれだけ忠実に従っていたかに基づいてスコア化されました。 これら 5 つの食事療法はアプローチが若干異なりますが、一般的に、「どれも多量の野菜や果物の摂取を推奨しており、全粒穀物の摂取を推奨し、脂肪分の少ないタンパク質源を推奨しており、その多くにはベジタリアンタンパク質が含まれています」とコリンズ氏は言います。また、甘い飲み物や超加工食品を避けることも推奨しています。 研究対象者は10年間監視され、その間に約4,300人が死亡した。 Loveらは、食生活が5つの健康的な食事パターンのうちの1つ以上に一致する参加者は、運動レベルや喫煙状況などの要因を調整した後でも、死亡する可能性が低いことを発見した。 このデータに基づいて研究者らは、健康的な食生活をしている人の中で上位5位に入っている45歳、つまり最も健康的な食事5つのうちの1つを忠実に守っているということは、下位5位に入っている人よりも1年半から3年長生きできると試算した。 重要なのは、この研究で上位 5 位に入る健康的な食生活をしている人の食事スコアは良好ではありましたが、完璧ではなかったということです。 「これはポジティブなことです。なぜなら、利益を得るために常に完全に優れた行動をする必要がないことを示しているからです」とコリンズ氏は言う。 この研究では、寿命の短縮に関連する遺伝子変異を持つ人は、たとえよく食べていたとしても死亡する可能性が低いことも判明し、「たとえ優れた長寿遺伝子を持っていなくても、食事が死亡リスクの点で大きな違いをもたらす可能性がある」とコリンズ氏は述べている。 コリンズ氏は、これら 5 つの食事法が長寿につながる理由は、おそらくそれらの食事法すべてに、繊維、ビタミン、ミネラル、植物栄養素を含むさまざまな植物を大量に食べることが含まれるためであると述べています。 繊維は腸内での代謝により抗炎症性の短鎖脂肪酸を放出するため、免疫機能を改善します。ビタミンとミネラルは基本的な身体機能を実行するために必要ですが、植物栄養素はこれらの機能を強化できる植物の追加の生理活性物質です。 「植物栄養素は、インスリン感受性や抗がん経路の改善などに積極的な役割を果たします」とコリンズ氏は言う。 この研究で、ラブらは、食物繊維の摂取量が多いと長寿の延長との関連性が最も強く、砂糖入り飲料の摂取量が多いと関連性が最も低いことを発見した。砂糖の過剰摂取は2型糖尿病やその他の代謝異常の発症につながり、寿命が短くなる可能性があると研究者らは書いている。 オーストラリアのシドニー大学のルイージ・フォンタナ氏は、この研究の弱点の1つは、食事スコアが参加者の過去24時間に食べたものの記憶に基づいているだけで、異なる2日だけだったということだという。 「複数日間の食事日記の方が、長期的なパターンをより正確に予測できる可能性があります」と彼は言います。 フォンタナ氏は、もう一つの限界は、これが従来の試験ではなく観察研究だったということだと言う。言い換えれば、人々に積極的に健康的な食事を与え、それによって長生きできるかどうかを調べたわけではない。しかしそれでも、この研究結果は、これら 5 つの食事が病気のリスクを減らし、寿命を延ばすことに関連しているという他の研究と一致している、と彼は言います。 主題：