FDA、人気のスナック食品に使用されている防腐剤BHAの安全性を再評価へ

連邦保健当局はポテトチップス、シリアル、冷凍食品、肉製品などの食品に使用されるBHAと呼ばれる化学物質の安全性を再評価する予定だ。 連邦保健当局は火曜日、ポテトチップス、シリアル、冷凍食品、肉製品などの食品に使用されているBHAと呼ばれる化学物質の安全性を再評価すると発表した。 米国食品医薬品局は、防腐剤であるブチル化ヒドロキシアニソールに関する新たな情報要求を発行しました。 「当局の審査では、BHAが食品中および食品と接触する物質としての現在の使用条件下で安全であるかどうかが検討される」と同庁は声明で述べた。 この動きは、米国の食品供給における化学添加物を調査するためのFDAによる広範な取り組みの一環である。同庁は5月、BHAを見直しの最優先事項と認定した。 FDA長官マーティ・マクリ氏は声明で、「食品供給に含まれる化学物質が害を及ぼさないようにするため、断固とした行動をとっている」と述べた。 同庁は1958年にBHAを「一般に安全であると認められている」つまりGRASとして初めてリストに挙げ、1961年に食品添加物として承認した。しかし、1991年以降、BHAは国家毒性プログラムによって「ヒト発がん物質であることが合理的に予想される」ものとして分類されている。 公益科学センターなどの健康擁護団体は、BHAがラット、マウス、ハムスターにがんを引き起こすことがいくつかの研究で示されているため、BHAを含む製品を避けるよう消費者に長年訴えてきた。 BHA は 1990 年以来、カリフォルニア州の提案 65 の下で既知の発がん物質としてリストされています。 FDAは、パッケージ表示データは、BHAの使用が近年減少していることを示しているが、子供向けに販売される食品を含む多くの食品には依然としてBHAが含まれていると述べた。 ___ AP通信の健康科学部門は、ハワード・ヒューズ医学研究所科学教育部門およびロバート・ウッド・ジョンソン財団から支援を受けています。 AP はすべてのコンテンツに対して単独で責任を負います。