古いタッパーウェアやその他のプラスチック製食品保存製品はどのくらいの期間使用できますか?ん

CNN の「Adulthood, But Better」ニュースレター シリーズに登録してください。 7 部構成のガイドでは、個人の財務、キャリア、健康、人間関係について、より多くの情報に基づいた意思決定を行うのに役立つヒントを特集しています。 ん — 何十年にもわたって有名なキッチンブランドのタッパーウェアは、最近債権者から命綱を手に入れたが、このビジネスは依然として計り知れない課題に直面している。ブランドの可能性を見据えて、 食品保存容器がどれくらい安全に使用できるのか、特に古い場合は気になるかもしれません。 タッパーウェアに限らず、あらゆる種類の再利用可能なプラスチック食品保存製品についてその質問に対する答えを見つけるには、多くの場合、その製品が何でできているかを理解する必要があります。米国環境衛生科学研究所によると、一般的にBPAとして知られるビスフェノールAは、プラスチックの耐久性と耐飛散性を高めるために、一部のプラスチックの製造に長年使用されてきた化学物質です。残念ながら、BPA は彼らに潜在的な健康被害をもたらす可能性もあります。 マサチューセッツ大学アマースト校の環境健康科学教授ローラ・ヴァンデンバーグ氏によると、ヒトを対象とした研究では、BPAへの曝露は、不妊症、胎児の発育の変化、注意欠陥多動性障害や子供の攻撃性、多嚢胞性卵巣症候群、子宮内膜症、心臓病など、さまざまな健康状態や問題のリスク上昇と関連しているとのこと。 ペットボトルは環境に悪いだけではありません – 健康に与える影響 ペットボトルは環境に悪いだけではありません – 健康に与える影響 01:34 食品容器に加えて、BPA は飛散防止窓、水筒、ガラスなどの他の多くの製品や、金属食用缶、ボトルの上部、給水パイプをコーティングする樹脂にも使用されています。ヴァンデンバーグ氏によると、プラスチック製品の組成は購入した年によって異なる可能性があるという。 同社のウェブサイトによると、2010 年 3 月以降、タッパーウェアが米国とカナダで販売する商品は BPA フリーになっています。 CNNはタッパーウェアにコメントを求めたが、返答は得られていない。 「私たちは、10年前にBPAで作られた、丈夫で飛散しにくいプラスチックのことを心配しています」とヴァンデンバーグ氏は語った。 「使用するたびに、そこから少量のBPAが漏れ出ます。…消費者向けプラスチック、缶詰食品の裏地、またはその他の消費者アイテムからのBPAの浸出は、たとえ低レベルであっても害につながることが示されており、人々は間違いなくそのことに注意する必要があります。」 「買ったその日に安全でなくても、10年後も安全ではない」とヴァンデンバーグ氏は言う。実際、服用期間が長ければ長いほど、健康に対するリスクが高まると同氏は述べた。 容器破損の危険性 プラスチック製の食品容器を食洗機で洗うか、粗いタワシで洗うことによって圧力をかけると、「そのプラスチックの材質が何であれ、吸収する能力が高まる」とヴァンデンバーグ氏は言う。非営利の研究・検査・消費者擁護団体コンシューマー・リポートの食品安全研究・検査担当ディレクター、ジェームス・ロジャース氏は、傷によって細菌が住み着く深い溝ができる可能性もある、と述べた。 これらの製品にトマトや柑橘類などの酸性の強い食品を加えても同じことが起こるとヴァンデンバーグ氏は言う。 同氏は、一部のプラスチック容器に「電子レンジ対応」のラベルが貼られていても、その製品が健康上の観点から完全に安全であることを意味するものではないと述べた。 「一部の可塑剤や化学薬品は、加熱中にプラスチック容器から食品に移る可能性があります」とロジャーズ氏は言う。 「ですから私たちは、食べ物をプラスチックの容器からガラスのボウルに入れて電子レンジでチンすることを絶対に推奨します。」 ヴァンデンバーグ氏によると、容器の色の変化はプラスチックが化学変化を起こしたことを示している可能性があるという。…